طريقة عمل تندر الدجاج المشوي بالشوفان

طريقة عمل تندر الدجاج المشوي بالشوفان الدجاج و اللحم من الوجبات الهامة للأنظمة الغذائية و الأكلات المشوية تتميز بأنها أقل سعرات حرارية ، كما أنها تتميز بسهولة الهضم وللحوم المشوية سواء الحمراء أو البيضاء مميزات منها بناء الجسم  وتعد اللحوم مصدر للبروتينات و سنقدم في هذا المقال طريقة تقديم اللحوم البيضاء او الحمراء بطريقة صحية وسهلة التحضير و اليكي طريقة عمل تندر الدجاج المشوي بالشوفان

طريقة عمل تندر الدجاج المشوي بالشوفان

المقادير

  • خمس قطع من صدور الدجاج
  • كوب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض
  • كوب من الحليب
  • نصف كوب من الخل الأبيض
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود
  • كوب من الشوفان
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا
  • ثلاث أرباع كوب من البقسماط
  • نصف ملعقة من الثوم البودرة
  • ثلاث بيضات مخفوقات مع الحليب
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • مقادير البطاطس المحمرة بالأعشاب
  • ست حبات من البطاطس المقطعة الى مكعبات
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

طريقة التحضير :_

  • قومي بغسل صدور الدجاج تحت الماء الجاري ثم قومي بنقع صدور الدجاج في وعاء به كلا من الخل والبابريكا والثوم البودرة والفلفل الأسود والملح لمدة 3ساعات لتتبيل صدور
  • قومي بإضافة كلا من البقسماط والشوفان ومع إضافة الملح والفلفل مع التقليب حتى تتجانس المكونات في وعاء
  • في وعاء اخر قومي بإضافة الدقيق مع إضافة الملح والفلفل مع تقليب المكونات حتى يتجانسوا
  • قومي بوضع البيض في طبق عميق مع إضافة الملح والفلفل الأسود
  • قومي بتغطية صدور الدجاج بطبقة من الدقيق المتبل حتى تغطتيها ثم قومي بغمس قطعة الدجاج في البيض المتبل
  • ضيفي بعد ذلك قطع صدور الدجاج في البقسماط حتى يتم تغطية صدور الدجاج من جميع الجوانب
  • قومي بدهان صينية بالزيت ثم قومي بدهان صدور الدجاج بالزيت ثم قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة 15دقيقة على درجة حرارة 170درجة حتى تنضج
  • قومي بوضع البطاطس في وعاء عميق ثم قومي بإضافة كلا من بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات على البطاطس مع التقليب
  • قومي بدهان الصينية بالزيت ثم قومي بوضع البطاطس في الصينية ثم قومي بإدخال الصينية الفرن على درجة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج
  • قومي بتجهيز طبق التقديم ثم قومي بوضع البطاطس و قطع صدور الدجاج المشوية في طبق التقديم وبالهنا والشفا

طريقة عمل أصابع الكفتة في الفرن

المقادير

  • ست قطع من صدور الدجاج مقطعه الى أنصاف
  • ثلاث بيضات مع الحليب
  • كوب ونصف من الحليب منزوع الدسم
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • كوب من الدقيق الأبيض
  • نصف كوب من الخل
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود
  • ملعقة من الثوم البودرة
  • كوب وربع الكوب من الشوفان
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • كوب من البقسماط

مقادير البطاطس المحمرة بالاعشاب

  • أربع حبات من البطاطس المقطعة الي مكعبات
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف كوب من الزيت
  • ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة التحضير

  • ضعي في وعاء عميق كلا من اللحم المفروم ثم قومي بإضافة البصل زيت الزيتون والبصل والملح والبهارات المشكلة ثم قومي بتقليب المكونات جيدا حتى تحصلي على قوام متجانس
  • قومي بتشكيل العجين على شكل أصابع من الكفتة حتى تنتهي من كمية اللحم ثم قومي بدهان الصينية بالزيت ثم قومي برص أصابع الكفتة
  • قومي بتسخين الفرن على 200 درجة ثم قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة 13دقيقة حتى تتحمر اصابع اللحم من جميع الجهات

طريقة عمل الكفتة المشوية بالقرفة

المقادير

  • 700جرام من اللحم المفروم
  • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
  • ثلاث حبات من البصل المفروم الناعم
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفروم ناعمة
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من الكمون الناعم

طريقة التحضير

  • ضعي كلا من اللحم المفروم والبصل والكزبرة مع التقليب للمكونات ثم قومي بإضافة الفلفل الأسود و الكمون والقرفة مع التقليب الجيد للمكونات حتى يتجانسوا القوام
  • قومي بتشكيل العجين على هيئة أقراص متوسطة الحجم وقومي بتكرار الخطوة حتى تنهي من تشكيل كمية العجين الموجودة
  • قومي بدهان صينية الفرن بالزيت  ثم قومي برص قطع اللحم في الصينية ثم قومي بإدخالها في الفرن لمدة 10دقائق حتى تنضج
  • قومي بتقديم أصابع الكفتة في طبع الكفتة مع تزين الطبق بالكزبرة وبالهنا والشفا

قدمنا لكم طريقة عمل تندر الدجاج المشوي بالشوفان  بطريقة صحية وسهلة التحضيرو للمزيد من الوصفات تابعونا

اترك تعليقاً

Don't Miss! random posts ..