طريقة عمل  طاجن السي فود بالبشاميل

طريقة عمل طاجن السي فود بالبشاميل

طريقة عمل طاجن السي فود بالبشاميل

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

طريقة عمل  طاجن السي فود بالبشاميل، طاجن السي فود من الاطباق التي تحل مكانة مميزة بين الاطباق لانها تحتوي علي كلا من الجمبري والكاليماري والسبيط وبلح البحر وغيرها لما تتميز به فطاجن السي فود يزود الجسم بالفيتامينات والمعادن والاوميجا 3ويحتوي 100جرام من طبق سى فود علي 106سعر حراري بالاضافة لكونها سهلة الهضم وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل  طاجن السي فود بالبشاميل بخطوات بسيطة واليكي التفاصيل

طريقة عمل طاجن السي فود بالبشاميل

المقادير السي فود

  • 500 جرام من الجمبري
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • 400جرام من السمك
  • ثلاث ملاعق ونصف من صلصة الطماطم
  • 450جرام من الكاليماري
  • ثلاثة ارباع كوب من الريحان
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
  • حبتان من البصل متوسط الحجم مقطعة الي شرائح
  • حبة من ثمرة الفلفل الاحمر المقطعةالي مكعبات
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام
  • كوب وربع من الجبنة الشيدر المبشورة
  • حبة من ثمرة الفلفل الاخضر المقطعة الي مكعبات
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسشود الناعم
  • حبة من ثمرة الفلفل الاصفر المقطعة الي مكعبات
  • كوب وربع الكوب من المشروم
  • كوب وربع الكوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة
  • كوب وربع الكوب من الكريمة

طريقة عمل شوربة السى فود

مقادير البشاميل

  • اربع ملاعق كبيرة من الزبدة
  • مكعبان من مكعبات مرقة الدجاج الفورية
  • اربع ملاعق كبيرة من الدقيق الابيض
  • ملعقة كبيرة من الكركم
  • اربعة اكواب من الحليب السائل
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود
  • ملعقة كبيرة من بشر الليمون
  • نصف ملعقة من ملح الطعام

طريقة التحضير:طريقة عمل  طاجن السي فود

  • ضعي وعاء عميق وبة الزبدة علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزبدة حتي تذوب علي النار
  • قومي باضافة الدقيق الي الزبدة مع التقليب المستمر حتي تتجانس المكونات ويتحول لون الدقيق الي اللون الذهبي
  • قومي باضافة الحليب السائل الي الخليط مع التقليب المستمر حتي تحصلي علي قوام متجانس واتركي الخليط علي النار
  • قومي باضافة كلا من مكعبات المرقة الدجاج الكركم وبرش الليمون الي المكونات ثم قومي بتقليب المكونات
  • اتركي الخليط علي النار مع التقليب المستمر حتي تحصلي علي قوام مناسبة من حيث الكثافة ثم قومي بعد ذلك برفع الوعاء من علي النار واتركية جانبا
  • ضعي في طبق واسع كلا من الدقيق الابيض والملح والفلفل الاسود ثم قومي بخلط المكونات حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي بغمس السمك في خليط الدقيق حتي يتم تغطية السمك بطبقة من خليط الدقيق من جميع الجهات
  • ضعي مقلاة واسعة بها كمية من الزيت علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتي يسخن ثم قومي باضافة السمك
  • قومي بتقليب السمك حتي يتحول لون السمك الي اللون الذهبي من جميع الجهات ثم قومي برفع السمك من الزيت
  • قومي بوضع السمك علي مناديل الورق المجفف ختي تقللي من الزيت الزائد الموجود بالسمك
  • ضعي في المقلاة شرائح البصل المقطع مع التقليب حتي يصبح لون شرائح البصل اللون الذهبي ثم قومي باضافة مكعبات الفلفل الاصفر والاحمر والاخضر
  • قومي باضافة الثوم المفروم الي الخليط مع تقليب المكونات واتركي المكونات علي النار حتي تذبل مكعبات الفلفل الالوان
  • ضيفي الي مكعبات الفلفل الالوان والبصل الكاليماري مع تقليب المكونات مع بعضها جيدا ثم قومي بتركه علي النار لمدة 5دقائق
  • قومي باضافة الملح والفلفل الاسود والجمبري الي المكونات السابقة وقومي بتقليب المكونات حتي تتجانس واتركية علي النار لمدة 3دقائق
  • قومي بتقطيع المشروم الي قطع متوسطة الحجم ثم قومي باضافة قطع المشروم الي الخليط علي النارواتركية لمدة 4دقائق علي النار
  • قومي برفع السي فود من علي النار ثم قومي بتجهيز طبق الباريركس المناسب ثم قومي بوضع السي فود في الطبق
  • قومي بتوزيع البشاميل علي وجة السي فود ثم قومي برش الجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر المبشورة علي وجة الطبق
  • قومي بوضع طبق البايركس في الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 13دقيقة مع المتابعة خلال الفترة حتي تذوب الجبنة
  • قومي باخراج الطبق السي فود بالبشاميل من الفرن واتركي حتي يبرد ثم قومي بتقديمة وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل طاجن السي فود بالبشاميل ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا علي wasfah.net

اترك تعليقاً

Don't Miss! random posts ..