اطباق رمضانية

طريقة عمل عجة الجبنة

1 Mins read

طريقة عمل عجة الجبنة

 

طريقة عمل عجة الجبن من الاكلات التي اشتهرت في المطبخ المصري حتى انتقلت الى مطابخ العالم العربي ؛ تقدم على السفرة في وجبة العشاء او وجبة الافطار ؛ فيمكن تحضيرها بالبصل ؛ بالبيض ؛ بالجبن ؛ بالخضراوات ؛ بالبقدونس ؛ بالطماطم ؛ والبطاطس ؛ وفي مائدتنا الرمضانية في هذا المقال ستشمل كلا من طبق عجة الجبنة والذي يمكنك تقديمه بجانب قالب الشكولاتة واليكي التفاصيل

طريقة عمل عجة الجبنة

المقادير

  • اربع حبات من البيض متوسط الحجم
  • اربع ملاعق كبيرة من الجبن الرومي المبشور
  • اربع ملاعق كبيرة من اللبن
  • حبة من ثمرة الفلفل الأخضر الرومي كبيرة الحجم
  • حبتان من ثمرة الطماطم الجامدة
  • حبة من ثمرة الفلفل الاحمر الرومي
  • ربع كوب من من شرائح الزيتون الأخضر
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام

مقادير التزين :

  • اوراق من الخس
  • كوب من شرائح الزيتون الأخضر والاسود
  • حبة من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح

طريقة التحضير:

  • قومي بتنظيف الفلفل الاحمر والأخضر ثم قومي بغسل الفلفل الاحمر والأخضر تحت الماء الجاري جيدا
  • قومي بتقطيع الفلفل الأخضر والأحمر الي قطع صغيرة الحجم
  • قومي بتنظيف وغسل الطماطم تحت الماء الجاري جيدا ثم قومي بتقطيع الطماطم الي قطع صغيرة الحجم
  • قومي بخفق البيض في وعاء عميق ثم قومي بإضافة الجبن الرومي المبشور والفلفل الأسود والملح مع التقليب باستمرار حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • ضيفي كلا من قطع الفلفل الأخضر والأحمر والطماطم وشرائح الزيتون الي خليط البيض
  • قومي بتقليب الخليط حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي بوضع مقلاة واسعة بها كمية من الزبدة علي درجة حرارة هادئة واتركي الزبدة حتي تذوب علي النار
  • قومي بسكب خليط عجة الجبنة ثم قومي بترك قرص العجةحتي يتحمر القرص وقومي بعد ذلك بتقليب قرص العجة علي الوجو الآخر
  • قومي برفع قرص عجة الجبنة من علي النار ثم قومي قومي بوضع قرص العجة في طبق التقديم
  • قومي بتزين طبق العجة بشرائح الفلفل الأخضر الرومي وأوراق الخس وشرائح الزيتون الأسود ثم قومي بتقديم قرص العجة وبالهنا والشفا

طريقة عمل قالب الشكولاتة

المقادير

  • ٥٠٠جرام من الحليب السائل
  • ثلاث ملاعق من السكر
  • ملعقة كبيرة من الكورن فلور
  • ملعقة من بودرة الشوكولاته
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

  • قومي بخلط كلا من الشكولاتة بالكورن فلور في وعاء عميق علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بإضافة القليل من الحليب البارد الي الكورن فلور
  • قومي بوضع باقي كمية الحليب في وعاء علي النار واتركيه حتي يغلي
  • قومي بإضافة السكر الي الحليب مع التقليب حتي يذوب السكر ثم قومي بإضافة اللبن الي الكورن فلور مع التقليب للمكونات
  • قومي بوضع الخليط علي درجة حرارة هادئة مع التقليب للمكونات
  • ضيفي الي الخليط الفانيليا مع التقليب للمكونات حتي تتجانس
  • قومي بتجهيز قالب مبلل بالماء ثم قومي بسكب الخليط في القالب واتركي القالب حتي يتجمد تماما
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب ثم قومي بتقديم قالب الشوكولاته في طبق التقديم ثم قومي بتزين طبق التقديم بالكريمة وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل عجة الجبنة بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على wasfah.net

You may also like
اطباق اللحوماطباق رمضانيةاكل شعبيالوجبات

أفضل طريقة لعمل الحمام المحشي 

1 Mins read
أفضل طريقة لعمل الحمام المحشي، يعتبر الحمام المحشي من الوجبات و الأصناف الرئيسية في العزومات ، و على المائدة المصرية ، و…
اطباق اللحوماطباق رمضانية

طريقة عمل الدجاج المحشي بالارز والخضار

1 Mins read
طريقة عمل الدجاج المحشي بالارز والخضار، في شهر رمضان نحتاج الي التغيير وتقديم الاطباق علي المائدة بطرق متجددة وهذا ما تبحث عنه…
اطباق رمضانيةحلوياتوجبات سريعة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

1 Mins read
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند، تعتبر البسبوسة من الأكلات الشهيرة والمعروفة جيدًا ، والتي تمتاز بإمكانية عملها بطرق كثيرة مختلفة فما…

اترك تعليقاً